Cocatrel inaugura usina de rebeneficiamento para cafés especiais

A Cocatrel (Cooperativa dos Cafeicultores da Zona de Três Pontas) inaugurou uma nova usina de rebeneficiamento de café no município. A usina, segundo a empresa, foi pensada e projetada para atender à crescente demanda de microlotes e cafés especiais produzidos pelos cooperados.

Instalado no armazém Paraíso, o novo maquinário de R$ 1 milhão já se encontra em pleno funcionamento, e traz um rebeneficiamento com foco em qualidade e alta performance, apurando 30 sacas de cafés por hora.

O presidente da Cocatrel, Marco Valério Araújo Brito, disse que já faz alguns anos que vem percebendo a crescente demanda dos cooperados por este tipo de serviço, uma vez que muitos deles têm investido na produção de cafés especiais.

“Adquirimos um dos melhores equipamentos do mercado, pela sua alta performance no rebenefício, resultando em um produto final de extrema qualidade, o que vai agregar valor aos cafés dos cooperados”, afirma.

No segmento de microlotes e cafés especiais cada quilograma tem um valor expressivo na hora da venda do café, por isso é necessário uma máquina que entregue o maior volume possível de café, de forma que a apuração chegue próxima dos 100%. Os microlotes não costumam passar de 15 sacas, e possuem origem e qualidade garantidas por critérios que avaliam cada aspecto da produção.

Os mecanismos automáticos da nova usina irão repassar o café várias e várias vezes no mesmo processo para apurar a máxima qualidade dos grãos.