Começa hoje um dos maiores eventos de queijo do país

De hoje até domingo, Araxá, no Alto Paranaíba, recebe a ExpoQueijo Brasil 2021 International Cheese, um dos maiores eventos de queijo do país. A organização estima que 50 mil pessoas passem pelo Tauá Grande Hotel. 200 estantes foram montados para exposição de produtos. A programação inclui ainda feira de negócios e um concurso.

A ExpoQueijo Brasil 2021 vai reunir expositores nacionais e internacionais para apresentar as novidades da cadeia produtiva de queijo. O evento vai contar com salas para cursos e palestras, praça de alimentação e apresentações culturais.

Concurso dos melhores queijos

A programação da ExpoQueijo Brasil 2021 inclui um concurso internacional de queijos, no dia 5 de novembro. Segundo a organização, mais de 800 queijos de 14 países produtores serão julgados. O concurso é dividido em categorias de acordo com a matriz leiteira: búfala, vaca, cabra e ovelha. Especialistas internacionais vão experimentar os queijos e premiar os melhores.

“O concurso colabora para melhorar as características sensoriais e premia, em cada categoria, o concorrente que apresentar os melhores resultados em função dos vários atributos avaliados por especialistas de reconhecimento internacional”, explica Maricell Hussein, organizadora do evento.

Feira de negócio

O evento vai contar ainda com 200 estandes para exposição de produtos. Integrantes da cadeia produtiva do Brasil e de outros países vão apresentar tecnologias, equipamentos e outras novidades do setor.

“Agora os desafios são novos e maiores, mais ousados e ambiciosos. A cadeia do queijo quer dar passos semelhantes aos que comerciantes e produtores de café e cachaça obtiveram em passado não muito distante. É preciso abrir novos mercados e, paralelamente, continuar o investimento nos produtores” finaliza a organizadora do evento.

A programação completa da ExpoQueijo Brasil você encontra AQUI.