Concurso vai premiar os cafés mineiros de maior qualidade

Minas Gerais vai premiar os melhores cafés do Estado em um concurso. A participação é gratuita e podem concorrer produtores dos municípios mineiros com amostras de café arábica, tipo 2 para melhor, colhidas neste ano. Cada cafeicultor poderá participar do concurso em apenas uma das duas categorias: natural e cereja descascado, despolpado ou desmucilado.

Para se inscrever para o 18º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais, basta que os produtores preencham a ficha de inscrição e entreguem as amostras concorrentes nos escritórios da Emater-MG até o dia 10 de setembro. Para conferir o regulamento, acesse o site da Emater. A premiação acontece em dezembro e a Emater estima que 1,5 mil amostras participem do concurso.

Análises sensoriais

Os cafés concorrentes passarão por análises físicas e sensoriais feitas por uma comissão julgadora formada por, no mínimo, dez classificadores e degustadores de café. A produção dos cafés participantes também passará por uma avaliação socioambiental. A comissão julgadora vai fazer a classificação das melhores amostras das duas categorias, em cada região cafeeira de Minas Gerais: Cerrado, Sul de Minas, Matas de Minas e Chapada de Minas.

“Hoje, 22,6% do PIB de Minas Gerais é referente ao agronegócio e uma diretriz do governo é apoiar o setor, principalmente nesse momento de pandemia. O agronegócio não parou e o alimento tem chegado à mesa dos consumidores do Brasil e de vários países, que importam nossos produtos. Em 2019, o segmento era responsável por R$ 115 bilhões no PIB mineiro e agora crescemos para R$150 bilhões”, garante o diretor-presidente da Emater-MG, Otávio Maia.

O concurso é promovido pela Emater em parceria com a Universidade Federal de Lavras (Ufla), o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas e a Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão (Faepe).

Veja também: Cafés especiais: aumenta a procura por novas sensações