(Foto: BSCA)
Estão definidos os lotes classificados para a Fase Nacional do Cup of Excellence – Brazil 2021, principal concurso de qualidade do mundo para cafés realizado pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) em parceria com a Alliance for Coffee Excellence (ACE) e a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil).
Ao todo 125 amostras que obtiveram nota igual ou superior a 87 pontos foram selecionadas. Os lotes são de 14 variedades, produzidos pelas vias seca (colhido e seco com casca) e úmida (cereja descascado, despolpado ou desmucilado).
Os cafés serão avaliados por um júri nacional, de 16 a 19 de outubro, quanto à tipo, cor, aspecto, umidade, defeitos e qualidade de bebida. Os 40 melhores, que obtiverem nota igual ou superior a 86 pontos, classificam-se para a fase internacional da competição, entre 21 de outubro e 14 de novembro, quando sairão os 30 campeões do Cup of Excellence – Brazil 2021.
Na edição 2021, as 40 amostras seguintes na classificação serão denominadas semifinalistas da fase nacional e irão para venda em um marketplace, durante 45 dias, pelo valor máximo de US$ 4,20 por libra-peso.
Veja: Inscrições para o Cup of Excellence.
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