Expectativa para a colheita do café robusta no Espírito Santo

A colheita do café Robusta no Espírito Santo é um momento muito aguardado pelos cafeicultores do estado. A safra da variedade é responsável por uma grande parte da produção cafeeira da região, sendo um dos principais produtos agrícolas do estado.

O período de colheita do café Robusta no Espírito Santo geralmente começa em maio e se estende até agosto. Durante esse período, os cafeicultores trabalham intensamente para colher os frutos maduros das plantas, que são levados para o processo de beneficiamento.

O processo de colheita do café Robusta no Espírito Santo é feito de forma manual, utilizando-se de técnicas tradicionais que valorizam a qualidade dos grãos. Os cafeicultores percorrem as lavouras em busca dos frutos maduros, que são selecionados cuidadosamente e retirados das plantas.

Após a colheita, os frutos são levados para o processo de beneficiamento, que inclui a separação dos grãos das cascas e a secagem dos mesmos. Esse processo é fundamental para a qualidade final do café, pois garante que os grãos estejam livres de impurezas e com o teor de umidade adequado para a torrefação.

O café Robusta do Espírito Santo é conhecido pela sua qualidade, aroma e sabor únicos, o que o torna muito valorizado no mercado nacional e internacional. Além disso, a produção cafeeira do estado contribui significativamente para a economia local, gerando empregos e movimentando a cadeia produtiva do café. Em resumo, a colheita do café Robusta no Espírito Santo é um momento muito importante para a cafeicultura do estado. Com técnicas tradicionais e cuidadosos processos de beneficiamento, os cafeicultores produzem grãos de alta qualidade que são apreciados por consumidores em todo o mundo.

Ainda que de forma bastante pontual, as primeiras áreas de café robusta da safra 2023/24 começaram a ser colhidas nesta semana no Espírito Santo. Por enquanto, ainda é muito cedo para avaliar a nova temporada, mas produtores consultados pelo Cepea acreditam que a produção seja aquém do potencial, fundamentados no clima desfavorável no início do ciclo.