Concurso vai contar com participação de produtores de diferentes cidades. (Foto: Emater)
A prefeitura de Formiga, na região Centro-Oeste, em parceria com a Emater-MG, realiza neste sábado (16) o Festival Regional do Queijo 2022. O evento será realizado na Casa do Engenheiro a partir das 13h e vai contar com programação variada.
O evento é promovido pelo SIM (Serviço de Inspeção Municipal de Formiga). Uma das grandes atrações do Festival é o Concurso Formiguense de Queijos, com a participação de produtores de Córrego Fundo, Formiga, Lagoa da Prata e Pimenta.
“A proposta da competição é dar visibilidade aos queijos produzidos na região, incentivar a produção de queijo em conformidade com as normas sanitárias exigidas pela legislação e, também, manter as características tradicionais e históricas de cada região, dando mais credibilidade ao setor, uma vez que, para se inscrever, o principal critério é que o produtor seja registrado em algum órgão de inspeção (SIM, IMA, Selo ARTE, SISBI)”, explica Mozair José Pinto, extensionista agropecuária da Emater, que coordenará o Concurso.
A programação começa com participação da chef Mariana Gontijo, na Cozinha Show. Ela vai apresentar receitas com ingredientes produzidos em Formiga, incluindo queijos, linguiça e charcutaria. Depois acontece o Concurso de Queijos e, em seguida, haverá apresentações musicais, além da premiação dos vencedores na disputa.
A Casa do Engenheiro fica na rua Governador Benedito Valadares, 65, em Formiga.
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