Preço da cesta de alimentos já subiu quase 26% em apenas um ano

Um levantamento feito por um centro universitário de Divinópolis, na região Centro-Oeste do estado, analisou a variação de preços dos itens que compõe a cesta básica de alimentos. Entre Junho e Julho houve queda de 0,43%, mas nos últimos doze meses a alta acumulada já chega a 25,8%.

Os pesquisadores analisaram o valor gasto pelo divinopolitano para comprar os 13 itens que compõe a cesta básica de alimentos. Em Julho, o valor ficou em R$ 572,04. No mês anterior o gasto foi de R$ 574,54. O acumulado de alta, de Janeiro pra cá, é de 6,7%.

Entre os itens com maior alta estão leite. O preço do litro subiu 5,14%. Já na farinha a alta chega a 13,02%. “No caso do leite e derivados que seguiram em alta, o motivo deve-se a extensão do período de entressafra, devido ao clima seco e à ausência de chuvas, somada ao aumento do custo de produção (medicamentos e alimentação) e à maior demanda por parte das indústrias de laticínios. Já́ a alta no preço da farinha e do pão deve deve-se a alta do trigo no mercado interno, consequência da baixa oferta e da taxa de câmbio desvalorizada”, explica Wagner Almeida, professor e coordenador da pesquisa.

O preço da carne bovina segue subindo e teve alta de 2,95% em Julho. “Em 12 meses, ou seja, de agosto de 2021 a julho de 2022, o quilo da carne bovina de primeira apresentou alta de 20%”, ressalta Wagner. Outros itens também ficaram mais caros. O arroz subiu 3,70%, o pão francês 3,38%, o café 2,33% e a manteiga 1,56%.

Redução nos preços

Dos treze itens que compõe a cesta básica de alimentos, seis tiveram redução nos preços. Destaque para o tomate, com queda de 27,15% e óleo de soja, 10,19%. “A maturação rápida do tomate elevou a oferta e os preços caíram. Já os preços internacionais da soja caíram, em virtude da menor demanda dos EUA e da China. Internamente, a oferta maior e a menor demanda, devido aos altos patamares dos preços do óleo no varejo, explicaram o decréscimo do valor médio”, explica o professor.