Evento aconteceu em Araxá, no Alto Paranaíba, e contou com a participação de mais de 600 queijos nacionais e internacionais
Mais de 660 queijos foram avaliados pelos jurados durante a ExpoQueijo Brasil 2022 em Araxá, no Alto Paranaíba. O Concurso Internacional teve a participação de produtores brasileiros e de outros cinco países: Itália, Chile, Bolívia e Portugal. 32 categorias foram premiadas e os 15 finalistas com maiores pontuações disputaram o chamado “super ouro”, prêmio máximo da competição. Pelo segundo ano consecutivo, os italianos venceram a disputa.
Governador Romeu Zema e o Secretário Thales Fernandes visitaram a ExpoQueijo Brasil em Araxá. (Foto: Dirceu Aurélio / Imprensa MG)
Os três primeiros colocados na grande final foram queijos produzidos na Itália. “Temos o grande campeão, que é italiano mais uma vez, mostrando a força do nosso concurso internacional. E, principalmente, tivemos premiações de ouro, prata e bronze, nas nossas regiões, do Sul ao Norte de Minas, mostrando a excelência do queijo mineiro”, destacou o Secretário de Agricultura de Minas Gerais, Thales Fernandes.
O grande vencedor do concurso foi o Gorgonzola Dop Piccante, do produtor Caseificio Defendi Luigi, que concorreu na categorias de queijos azuis com leite de cabra, ovelha ou vaca. Em segundo e em terceiro lugar, respectivamente, ficaram o Sbrinz Fromelle Ouro, de Docina Nutrição, e o Caciocavallo di Agnone, produzido por Caseificio di Nucci, que disputaram o concurso nas categorias “Queijos de leite cru de vaca, com massa cozida, casca lisa e maturados” e “Queijo de massa filada maturado”.
“É uma grande emoção estar presente aqui mais uma vez neste ano, representando a tradição leiteira e queijeira italiana, essas empresas que atravessam gerações. É uma honra levar essa alegria para eles que a gente vivenciou aqui”, destacou Pedro Albano, representante das queijarias italianas na premiação.
Mais de 600 queijos foram avaliados pelos jurados. (Foto: Dirceu Aurélio / Imprensa MG)
O queijo brasileiro melhor classificado entre os finalistas foi o Pyramide, do Laticínio Eldorado, de Igarapé do Meio, no Maranhão. O produto é feito com leite de cabra e, após o desmolde, recebe uma camada de carvão vegetal e é pulverizado com bolor.
Entre os queijos de Minas Gerais, o melhor colocado no ranking foi o Maria Fumaça, da Fazenda Bom Sucesso, em Itanhandu, no Sul do estado, vencedor na categoria de queijos de leite de vaca com mofo branco na casca maturados.
