O objetivo foi ensinar como criar búfalos com condições ideais para crescer e produzir
A criação de búfalos tem chamado a atenção de produtores, justamente pelas vantagens dos derivados do leite do animal. O Sistema Faemg, em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Campo Belo, no Sul de Minas, criou o curso de Bubalinocultura. O objetivo foi ensinar como criar búfalos com condições ideais para crescer e produzir.
As aulas foram ministradas no Laticínio Marajó de Minas, na Fazenda Tecelão, para dez participantes. Atualmente, o laticínio atende a grandes restaurantes, hotéis resorts e empórios. Na programação do curso, atividades ligadas ao manejo correto do rebanho e os cuidados necessários com o meio ambiente. O Brasil é líder na pecuária bubalina. Em relação ao leite de vaca, o leite de búfala possui valores superiores de proteínas, cálcio, ferro, fósforo e vitamina A. Além disso, é um leite tipo A2A2, de mais fácil digestão.
“Essa criação vem expandindo em Minas Gerais inclusive com alguns laticínios e produtos diferenciados. Houve a necessidade do curso para que pudéssemos atender esses produtores que estão investindo nessa cultura e, dessa forma, impulsionar a informação correta, o treinamento correto, e a qualidade dos produtos que chegam ao consumidor”, comentou a gerente de Formação Profissional Rural e Promoção Social do Sistema Faemg Senar, a zootecnista Liziana Rodrigues.
O casal de vendedores de leite de búfala Fernanda Dias Martins e Paulo Rogério Souza Correa explica que o conteúdo foi bastante interessante e útil. “Aprendemos muito sobre o manejo com os animais, as principais doenças e medicamentos” finaliza Fernanda.
