Queijos, iogurtes, leite, ovos, defumados e mel eram produtos expostos na feira
Produtores rurais de Juiz de Fora e região, na Zona da Mata, se reuniram nesta quinta-feira (11) para ampliar o mercado de comercialização, na Feira e Rodada de Negócios do Produtor Certificado SIM/Cimpar. Estiveram reunidos representantes do mercado atacadista e produtores que possuem o serviço de inspeção do empreendimento rural e que são filiados à Associação dos Municípios da Microrregião do Vale Paraibuna (Ampar/Cimpar). O presidente da Ampar Zona da Mata, José Maria Novato, destacou os resultados obtidos e os esforços empreendidos, para agregar valor à produção regional. “Esse evento é pioneiro. Por isso, é uma alegria trazer à nossa sede os produtores, depois de um trabalho intenso para a certificação.”
O presidente da Emater, Otávio Maia, destacou que a entidade está “negociando um contrato com a Secretaria de Educação para fortalecer a aquisição de produtos pelo Programa Nacional da Alimentação Escolar advindos da agricultura familiar”, disse. Entre os produtos de origem animal expostos na feira estavam queijos, iogurtes, leite, ovos, defumados e mel.
A associação desenvolve um trabalho para facilitar e fomentar a obtenção do selo do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) por empreendedores do campo. Já são 32 produtores com o selo, em 18 municípios da região. Entre os empreendimentos estiveram queijarias, abatedouro de suínos, entreposto de pescado, agroindústrias de mel e derivados, entre outros. A associação também desenvolveu um consórcio para comercialização intermunicipal que abrange uma área de 1,5 milhão de habitantes.
O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) tem por objetivo garantir a qualidade dos gêneros alimentícios de origem animal que chegam até a mesa do consumidor: carnes, peixes, ovos, leite, mel e seus derivados. Com a certificação SIM, os produtos têm aceitação em estabelecimentos comerciais formais e também no mercado institucional, como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), assim como abre a possibilidade de participar de licitações.
