Costa Rica, conhecida por produzir alguns dos melhores cafés do mundo, apresentou uma safra excepcional em 2022/23
A Costa Rica, conhecida por produzir alguns dos melhores cafés do mundo, apresentou uma safra excepcional em 2022/23, com um aumento de 14% na produção em relação ao ano anterior. Essa é uma excelente notícia para os produtores e para o país, que depende fortemente da produção de café como um importante produto de exportação.
A Costa Rica é um país pequeno, mas com uma forte tradição no cultivo de café de alta qualidade. A produção de café representa uma parte significativa da economia do país, e os cafés da Costa Rica são apreciados por sua doçura, acidez equilibrada e notas florais.
A alta na produção de café é atribuída a vários fatores, incluindo as condições climáticas favoráveis, a adoção de práticas de cultivo sustentáveis e a melhoria da gestão das lavouras. Além disso, os produtores de café na Costa Rica têm se dedicado a melhorar a qualidade do produto, investindo em novas tecnologias e processos de pós-colheita para aprimorar o sabor e aroma do café.
A Costa Rica tem uma longa história de apoio ao cultivo de café sustentável e responsável, incluindo programas de certificação de café orgânico e de comércio justo. Esses programas ajudam a garantir que os produtores recebam um preço justo pelo seu café e promovem práticas de cultivo que são benéficas para o meio ambiente e para as comunidades locais.
