Conheça os melhores cafés de 2022 em Minas Gerais

A Região das Matas de Minas é destaque novamente na cafeicultura. O produtor Ercilei José de Oliveira, de Manhuaçu, foi eleito o dono do melhor café arábica do estado, da safra de 2022. Na avaliação dos jurados do 19º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais, a bebida tem notas de capim limão, pão de mel, melaço, rapadura, manga, goiaba, chocolate ao leite, doce de leite e casca de limão.

O café preparado com os grãos revela uma acidez cítrica, com corpo denso e licoroso. Com todos esses atributos, conquistou 91,400 pontos, na escala da Associação de Cafés Especiais (SCA, na sigla em inglês), entidade internacional de referência do setor. Para se chegar ao grande campeão, foram provadas cerca de 16,5 mil xícaras de café, durante as várias etapas de degustação.

Reconhecimento

A premiação aconteceu nessa quarta-feira(07), em Belo Horizonte, na sede da Emater (MG). De acordo com o diretor-presidente da instituição, Otávio Maia, os concursos são uma estratégia para promover a melhoria contínua da qualidade e agregar valor à produção. “Está, a cada ano, mais difícil escolher os melhores cafés e queijos do estado. E isto é muito bom, termos essa concorrência grande, o que mostra a evolução das cadeias produtivas”, afirmou.

O diretor do Sicoob Central Crediminas, Elson Rocha Justino, discursou em nome dos patrocinadores do concurso: “A Emater-MG é uma gigante da assistência técnica e extensão rural do País, e ao mesmo tempo consegue manter uma simplicidade, no atendimento tão próximo aos produtores rurais. E esse concurso do café tem uma repercussão internacional, pela importância da cafeicultura de Minas Gerais no contexto mundial”, destacou.

Amostras

O concurso estadual de qualidade dos cafés recebeu este ano 1.422 amostras de café arábica, de 153 municípios, das quatro regiões produtoras do estado. A região com maior número de inscrições foi a das Matas de Minas, com 726 amostras. Em seguida, ficaram o Sul de Minas, com 454; Cerrado Mineiro, com 159; e Chapada de Minas, com 83.

A análise física dos grãos e as características sensoriais das amostras seguiram a metodologia da SCA. Foram considerados os atributos fragrância, aroma, sabor, acidez, corpo, uniformidade, ausência de defeitos, doçura, finalização, equilíbrio e avaliação global.

Premiação

Foram distribuídos troféus para os primeiros colocados de cada região, nas categorias Natural e Cereja Descascado/Despolpado ou Desmucilado (ver ao final deste texto). E, para valorizar o papel cada vez mais importante das mulheres na cafeicultura, foi premiada a produtora com maior pontuação no concurso, com a medalha Mulher Empreendedora. A ganhadora foi Silvânia Veiga Teixeira de Lacerda, do município de Espera Feliz, também das Matas de Minas. O café produzido na propriedade dela na safra de 2022 alcançou 90,100 pontos e conquistou o 3º lugar geral no concurso estadual e o 2º lugar regional, na categoria Cereja Descascado.

Resultado

CAFÉ NATURAL

CERRADO

Elmiro Alves do Nascimento (Patos de Minas) – 87,167 pontos

Hugo Leandro Melo (Patrocínio) – 86,500 pontos

Rodrigo Andrade Alvarenga (Pratinha) – 85,917 pontos

CHAPADAS DE MINAS

Fazenda Sequóia Minas Ltda (Angelândia) – 86,833 pontos

Vilson dos Reis Resende (Rio Pardo de Minas) – 86,583 pontos

MATAS DE MINAS

Manoel Protásio de Abreu (Espera Feliz) – 90,300 pontos (2º LUGAR GERAL)

Patrícia Roza Emerick (Alto Jequitibá) – 89,900 pontos

Miquéias de Souza Reis (Caparaó) – 89,700 pontos

SUL DE MINAS

Pedro Ferreira Rezende Brás (Vargem Bonita) – 89,750 pontos

Adolfo Henrique Vieira Ferreira (Monte Belo) – 88,850 pontos

Uilton José da Cruz (Vargem Bonita) – 87,900 pontos

CAFÉ CEREJA DESCASCADO / DESCASCADO / DESMUCILADO

CERRADO

Luciana Alves de Leandro Melo (Campos Altos) – 86,700 pontos

Rogério de Souza Guimarães (Serra do Salitre) – 86,667 pontos

Alan Michel Batista (Patrocínio) – 85,167 pontos

CHAPADAS DE MINAS

Luiz Manoel Ramos Fachada Martins (Angelândia) – 87,000 pontos

Vicente de Paula Rego de Minas (Angelândia) – 86,250 pontos

MATAS DE MINAS

Ercilei José de Oliveira (Manhuaçu) – 91,400 pontos – (1º LUGAR GERAL)

Silvânia Veiga Teixeira de Lacerda (Espera Feliz) – 90,100 pontos (3º LUGAR GERAL e Destaque Mulher Empreendedora)

Paulo Henrique Protázio de Lacerda (Espera Feliz) – 89,250 pontos

SUL DE MINAS

Maria Letícia de Rezende Brás (Vargem Bonita) – 87,950 pontos

Paulo Henrique Cruz (Vargem Bonita) – 86,583 pontos

Eduardo Mitsuyuki Hassumi (Dom Viçoso) – 86,250 pontos