A expectativa é a de fazer um queijo pesando 2,400kg
Depois de dois anos sem fazer a tradicional Festa do Queijo Gigante, por causa da pandemia, a cidade de Ipanema, no Vale do Rio Doce, anunciou esta semana que, neste ano, a região pode se preparar para o evento. Esta é a 12ª edição que já se transformou em tradição não só em Ipanema, mas em todo o estado. A festa será nos dias 16, 17 e 18 de junho.
A cidade já detém o recorde de maior queijo do mundo e, neste ano, a expectativa é a de que a iguaria alcance cerca de 2.400kg. Na última edição do evento, realizada em 2019, o recorde foi de 2.284kg para o queijo. A pesagem do queijo e a auditoria será realizada pelo Rank Brasil.
O queijo e a queimadinha serão produzidos pelo Laticínio Delbom, e o doce de leite gigante ficará por conta da fábrica de doces Nhá Nair, todas as empresas com sedes em Ipanema. Em 2019, o doce de leite chegou a 828kg e a queimadinha rendeu 1.150 litros. Neste ano, a meta é ultrapassar essa marca.
No dia 18 de junho, o queijo e o doce de leite desfilarão pela cidade em carro aberto e em seguida serão cortados e distribuídos, gratuitamente, na praça principal.
O último doce de leite gigante pesou 828kg. (Foto: Portal Caparaó)
O queijo, a queimadinha e o doce gigantes são distribuídos gratuitamente no evento. (Foto: Portal Caparaó)
PROGRAMAÇÃO COMPLETA
De 13 a 18 de Junho
Cursos de queijos e derivados, manipulação e outras receitas na carreta escola do SENAC/MG, estacionada na Praça Coronel Calhau
Quinta-Feira – 16/06/2022
16h – Feira Gastronômica do Queijo. (Comercialização dos produtos do queijo)
22h – Show com Nilsinho do Forró
00h – Show com Jessica Boreli e banda
Sexta-feira – 17/06/2022
16h – Feira Gastronômica do Queijo. (Comercialização dos produtos do queijo)
22h – Show nacional com Tierry
00h – Show com Samba Club
Sábado – 18/06/2022
13h – Pesagem do queijo e do doce de leite no Laticínio Delbom e aferição do recorde pelo Rank Brasil
14h – Coletiva com a imprensa nacional sobre a pesagem do queijo e doce de leite
14h30 – Saída do queijo gigante e do doce de leite para o desfile pelo centro da cidade em carro aberto. Saída do Laticínio Delbom e chegada à Praça Coronel Calhau
15h – Corte do queijo e doce de leite e distribuição à população na Praça Coronel Calhau
15h – Distribuição da queimadinha à população
15h – Feira Gastronômica do Queijo
15h – Show com a Banda Chora Sanfona
19h – Entrega dos troféus para o queijo, doce de leite e queimadinha e pronunciamento das autoridades
22h – Show com a Banda Lex Luthor
