Evento acontece até quinta-feira e reúne vários empresários do setor
Para celebrar o Dia Nacional da Cachaça, a partir desta terça-feira (13), Juiz de Fora será palco da Semana da Cachaça da Zona da Mata. O evento segue até quinta-feira, (15) e busca interligar e fortalecer diversos agentes dessa cadeia, desde clientes, bartenders, donos de bares e restaurantes a produtores de cachaça.
De acordo com um dos responsáveis pela organização do evento, Hugo Fernandes, a primeira atividade foi realizada no Centro Universitário Uni Academia. “Elencamos produtores em diversos níveis de formalidade e convidamos para um encontro com alguns dos maiores representantes do segmento em âmbito nacional, Bem me quer, Havana, Pindorama, Salineira. Além disso, nos três dias de programação, terá DJ, samba, moda de viola caipira, carta de coquetéis, vídeos, projeções e exposição de cachaças locais”
A Semana da Cachaça é uma das formas de quebrar paradigmas sobre o destilado nacional. “Cotidianamente, percebemos que a cachaça é interpretada como uma bebida de mais baixa categoria e isso é uma percepção que a gente trabalha para conseguir superar. Pagamos mais caro por destilados importados de qualidade razoável enquanto poderíamos contemplar cachaças de alambiques que não estão a mais de cem quilômetros de distância de nós. E essa máxima vale para os quatro cantos do nosso estado”, disse Hugo. Minas Gerais concentra 60% da produção da cachaça de alambique do país. Tomando como parâmetro a nossa região, por exemplo, temos inúmeros rótulos à disposição”.
Programação
18h – Comemoração do Dia Nacional da Cachaça (evento aberto) com exposição de produtos ligados à cachaça, exposição de docerias, queijaria e cachaças locais
Local: Reza Forte – Rua Doutor João Pinheiro 356 – Jardim Glória
20h – “Mano a mano” com Diegho Salles e Natan Santos, e DJ Filipe Mattos
Local: Reza Forte – Rua Dr. João Pinheiro, nº 356 – Jardim Glória, Juiz de Fora
Quarta-feira, 14
18h – Exposição de produtos ligados à cachaça, exposição de docerias, queijaria e cachaças locais
19h – Minicurso com apresentação de trabalho do grupo de estudos da cachaça
19h – DJ Filipe Mattos
19h30 – Degustação guiada e harmonizada, com o professor João Simoncini
20h30 – Conversa sobre a evolução do mercado de cachaça, com Milton Lima, embaixador da cachaça Pindorama
Local: Reza Forte – Rua Doutor João Pinheiro 356 – Jardim Glória
Quinta-feira, 15
18h – Lançamento da Cachaça “Saudade”
Exposição de produtos ligados à cachaça, exposição de docerias, queijaria e cachaças locais
20h – Atração Musical: Carlos Fernando e Grupo
Local: Reza Forte – Rua Dr. João Pinheiro, nº 356 – Jardim Glória, Juiz de Fora
